連載コラム・杉本美晴のビジネスマナー講座
【第20回】食事のマナー 立食編
最近は気軽にできる立食パーティもう増えています。そこで、堂々と振舞うためにも、また立食パーティの目的でもある知り合いを増やす･･･というためにも基本的なマナーは知っておきたいものです。
飲み物があらかじめ机の上などに乗っていますが、乾杯までは勝手に飲んだりはしません。ただ、ドリンクサービスで勧めてくださる場合には、飲み物を楽しみながら始まるのを待ちましょう。
もちろん料理は乾杯後に取ります。一般的にオードブルから順番に時計回りに並べてあります。その順番を守ってとりましょう。
お皿にはいっぱい盛りません。一回のお皿に３品くらいにおさえます。食べたお皿は近くのテーブルに置き、新しく料理を取りに行く時は新しいお皿に盛ります。
ビールや日本酒を受ける際は右手でコップや杯をもち、左手はそこに添えて謙虚に受けましょう。
知り合いを増やすために、積極的に会話を進めましょう。名刺も少し多めに・・・もし持ち合わせが足りなくなったら、相手の名刺はいただいて翌日にすぐこちらの名刺を送っておきましょう。
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